１１月９日（金）

「ごはん」「キーマカレー」「野菜のソティ」

　今日の「キーマカレー」はごはんにかけておいしくいただきました。

　「キーマカレー」とは，

　おもに山羊のひき肉と、タマネギやニンジンなどの野菜をみじん切りまたはあられ切りにしたものを炒め、香辛料と塩を加え、少量の水（またはトマト）を煮込んで作るカレーです。
　インドでは，山羊肉または鶏肉を使ったキーマカレーがほとんどで牛肉・豚肉を使ったキーマカレーはあまり食べないそうです。

　今日の給食のキーマカレーは，牛肉と豚肉が使われていました。