１月１３日（金）

　今日の献立は，豆乳のクリームシチュー・小松菜のソティ・ミルクコッペパン・牛乳です。
　今日は，豆乳を使ってルーを作りました。そのルーと一緒に，むきえび・鶏肉・ジャガイモ・ニンジン・タマネギをよく煮込みました。仕上げにパセリも入って，いろどりもきれいです。
　豆乳は，大豆を煮てつぶして，しぼった汁です。豆乳のほんのりあまい味を子どもたちには楽しんでほしいです。