１１月２５日（金）

　「ごはん」「いものこ汁」「開き干しさんまのからあげ」「野菜のきんぴら」

　「さんま」：秋の月夜にさんまをとった時，刀のように美しく光って見えたところから，秋の刀の魚と書いて，「秋刀魚（さんま）」と読むようになりました。
　秋が旬（たくさんとれておいしい時期）の魚です。血液を作るもとになったり，血液の流れをよくしたりする働きがあります。

　今日の「開き干しさんまのからあげ」はかりかりにあげてあって，骨までおいしく食べられました。