１１月１１日（金）

　「胚芽米ごはん」「関東煮」「ごまず煮」「柿」

　今日の「ごまず煮」はほうれん草やダイコン葉を使っています。その中には，しらす干しが入っていました。
　しらす干しは，関西では「ちりめんじゃこ」と呼ぶこともありますね。
　しらす干しは，主にいわしの稚魚を干したものです。

　頭からしっぽまでまるごと食べられるので，骨や歯を作るカルシウムをしっかりとることができます。