今月の「なごみ献立」は，ごはん・わかさぎのこはく揚げ・
すぐきと大根のごま炒め・いものこ汁でした。

　「すぐき」は，京都市北区上賀茂に伝わる「すぐき菜」を
塩だけで漬込み，その後４０度ほどの「室」という場所で
乳酸発酵させます。すると京都名産の「すぐき」になります。
「すぐきと大根のごま炒め」は，この「すぐき」と大根や人参
等と一緒に炒めました。

　食べた感想は，「すぐきと大根のごま炒めが，シャキシャキ
していました。すっぱかったですが，また食べたいです。
今日の給食は，いつもよりすごくおいしかったです。」と
嬉しい感想がありました。