今日の給食は、麦ごはん・牛乳・さけの塩こうじ焼き・小松菜と切干大根の煮びたし・かぼちゃのみそ汁でした。

さけの塩こうじ焼きは、塩こうじと酒を合わせた調味液に鮭を漬けこみ、スチームコンベクションオーブンで焼きました。

調理中、塩こうじと鮭の香ばしい香りが給食室中に広がっていましたよ。

皮までカリッと焼けて、子どもたちもおいしそうに食べていました。


みそ汁には旬のかぼちゃを使い、かぼちゃの甘みを感じながら食べました。