7月8日の献立は、「ごはん・牛乳・豚肉とゴーヤのしょうがいため・ひじき豆・なすのみそ汁」でした。
“豚肉とゴーヤのしょうがいため”は、夏が旬のゴーヤを使用した献立です。苦味が特徴のゴーヤですが、薄く切って水にさらしたりゆでたりすることで、苦味が和らぎます。さらに、豚肉の甘味やうま味と合わさることで食べやすくなります。
子どもたちは、「豚肉と食べると苦くない。」と言って食べていました。