11月15日の献立は，「麦ごはん・牛乳・とりとだいこん葉のまぜごはん（具）・さつまいものたいたん・キャベツの吉野汁」でした。
“さつまいものたいたん”は京都で昔からよく食卓にあがる献立のひとつです。さつまいもの甘煮として全国でもよく食べられており，お弁当のおかずなどにも使われています。旬のさつまいもを食べやすい大きさに切り，三温糖とみりん，塩としょうゆで甘く煮ました。