9月27日の献立は，「麦ごはん・牛乳・平天の煮つけ・揚げ里いものあんかけ」でした。
“揚げ里いものあんかけ”は，里いもをだし昆布のだし・みりん・うすくちしょうゆと一緒に炊き，下味をつけてから油で揚げました。一度炊いてから油で揚げるので，もちもちとした食感になります。そぼろあんは，かつおぶしのだしで鶏ひき肉を煮て作りました。子どもたちは，教室で揚げた里いもにそぼろあんをかけて，だしのきいたそぼろあんと里いもを一緒に味わって食べていました。