5月19日の献立は，「ごはん・いわしのこはくあげ・キャベツのごま煮・若竹汁」でした。今月の「和（なごみ）献立」です。
“いわしのこはくあげ”は，これから旬を迎えるいわしを，しょうが・料理酒・しょうゆで下味をつけ，米粉と片くり粉を混ぜ合わせた衣をつけて油で揚げました。
“若竹汁”は，この時期に知らせたい献立です。同じ季節に出回る旬のもので，相性がよい食材を取り合わせたものを，京都では「であいもん」と呼びます。春にとれる海の幸「わかめ」と山の幸「たけのこ」の組み合わせは，互いの味や香りを引き立たせ，季節感を楽しむことができます。