11月13日（水）の献立は，「ごはん・牛乳・厚あげのオイスターソースいため・わかめスープ」でした。
“厚あげのオイスターソースいため”は，厚あげを使用した中華風のいためもので，今月の新献立です。厚あげはあらかじめ煮て味をつけ，豚肉・たけのこ・にんじん・チンゲン菜と炒め，オイスターソースで味をつけました。旬のチンゲン菜の彩りや食感を一緒に味わえる献立でした。