４月２８日の給食
　麦ごはん
　たけのこのかきあげ
　小松菜の煮びたし
　みそ汁

　今日は，和食を味わう「和（なごみ）献立」です。『たけのこのかきあげ』は，春が旬の食材「たまねぎ」「にんじん」「じゃがいも」「たけのこ」と三度豆，ちくわを使用したかきあげです。『みそ汁』は，京都の京北で作られた「京北みそ」を使った，地産地消の献立です。

　『たけのこのかきあげ』は，サクッと揚がるように，衣は揚げる直前につけて，少量ずつ油で揚げました。たまねぎのあまみや，いろいろな触感を楽しみながら，食べていました。