栄養教諭の早光先生に「豆の力のはたらき」や「大豆のへんしん」について教えていただきました。
　実際に豆乳を飲ませていただいたり，いり豆を砕き粉にするところを見て，できたきな粉をつけたお餅を食べたりしました。
　大豆がいろいろな食べ物に変身することを知って子ども達はとても驚いていました。給食に「おから」や「とうふ」が出ると「大豆のへんしんやー」と喜んでしっかり食べています。