今日の給食は，「かき玉汁」「にしんなす」「胚芽米ご飯」「牛乳」でした。
　「にしんなす」は，干した「にしん」をじっくり煮たあと，その煮汁で「なす」を煮た料理です。海から遠い京都では，干した魚や野菜を中心とした料理が昔から食べられてきました。昔の人の知恵から生まれたおかずのひとつです。「にしん」と「なす」が合うなんてだれが見つけたのでしょうね？？