この後，５年生が学習会を行いました。京都水産協会の方に魚の生産や流通について，教えていただきました。

そして，いよいよ調理実習です。
献立は「さばの祐庵焼き」「さばの野菜あんかけ」「ふりかけ」です。

まず，さばを３枚におろします。そして，ていねいに骨抜きをしたり，切ったりします。もちろん，初めて体験する児童がほとんどで，悪戦苦闘する姿も見られました。

テーブルについてくださった「板さん」がていねいに指導してくれます。