次は、たくさんの商品を一度に搬入する大型エスカレーターに、クラス全員で乗って大興奮で１階へ。食料品売り場では、普段なかなかお目にかかれない、バックヤードの中をとても詳しく見学させてもらいました。それぞれの家庭の人数に合わせて買えるように、様々なサイズにカットし、パックされているお肉の加工場では、ミートスライサーで豚肉が一瞬にしてパック詰めされる様子にビックリ！
　ハイライトはその加工場の奥にある大型冷凍庫！店長さんのご好意で、マイナス２０度の冷凍庫の中に、みんなで入れてもらえました！入ったみんなは「さっぶ〜！！」「息が白い〜！！」「ぼくらが冷凍食品になってまう！！」と大騒ぎでした。食品の鮮度を保つための工夫を体ごと学ぶことができました。