献立は、麦ごはん、とうがんのくずひき、さけの塩こうじやき、小松菜と切干大根の煮びたし、牛乳でした。

今日は、和食を味わう「なごみ献立」でした。今月のなごみムービーでは和食の調理法の「五法」を学びました。

鮭の塩こうじ焼きは、塩こうじにつけこんだ鮭をスチームコンベクションオーブンで焼きました。とうがんのくずひきは、だしがよくしみこみ、とろっとした食感に仕上げました。子どもたちも、「とろとろでおいしい！」「やわらかくておいしい！」と食感を楽しみながら食べていました。

★子どもの感想より★
・きょねんはとうがんがにがてだったけど、今年は食べられました。やわらかくておいしかったです。
・さけの身がやわらかくておいしかったです。