家庭科の授業で，今年度２回目の調理実習に取り組みました。作ったものは，「いろどりいため」と「スクランブルエッグ」です。

今回の単元では，朝食の役割を考えるとともに，いためる調理で朝食のおかずを作ることにチャレンジをしました。野菜をいためると，かたさや味，色，香り，かさなどが変化することや油を使うため，風味も良くなることを学び，実際に調理実習をしながら確かめました。

スクランブルエッグを作るときには，自分の好みのかたさの卵はどのくらいの火加減・加熱時間でできるのかを考えながら調理しました。