本来は、昨年度、５年生の時に実施する予定でしたが、コロナの関係で延期となり、実施時期が変わったことで、扱う食材も変更！なんと、「この季節ならではだから…」と高級食材のハモを持ってきてくださいました。ハモの骨切りの様子も目の前で見せていただき、皮１枚を残して骨を切るという、料理人の優れた技術に子どもたちは見入っていました。

　私が参観していた際に、「将来、料理人を目指している人？」と尋ねられ、３名の児童が手を挙げていました。今回の経験を通して、ますますなりたい気持ちが募ったことでしょう。

　ご協力いただいた皆さん、ありがとうございました。