和献立
- 公開日
- 2015/10/02
- 更新日
- 2015/10/02
食育・給食
今日の献立
・ごはん
・さんまのしょうが煮
・しば漬け野菜
・いものこ汁
今日は10月の和献立でした。給食に初めて漬物の「しば漬け」が登場しました。しば漬けは,昔から伝わる伝統的な発酵食品です。京都の三大漬物の中の1つです。今日は,京都の大原で育てられた「赤しその葉」と京都府内産の「なす」を使って作られた地産地消のしば漬けをいただきました。
給食時間には,献立についてのビデオを見ながら,旬の食べ物を知りました。