１０月２４日（水）
　本日の給食の献立は，
○あじつけコッペパン
○牛乳
○野菜のスープ煮
○ほきのムニエル　トマトソースぞえ
です。
　ムニエルとは，魚の切り身に塩，こしょうで下味をつけ，小麦粉や米粉などをまぶしてバターや油で焼いた料理のことです。今日の「ほきのムニエル」は，スチームコンベクションオーブンで焼きました。香ばしく焼けたほきにトマトソースをからめながらいただきます。トマトソースには，さわやかなかおりが特徴のオレガノを使っています。
　ほきは白身であっさりとした味の魚です。尾びれがうなぎのように細長いのが特ちょうです。