１０月２３日（水）５年生は家庭科の調理実習で「だし」についての学習をしました。

かつお、昆布、合わせだしをそれぞれ味見し、「うま味」の成分について知ることができました。

そして、実際に合わせだしを作ってみました！５年生は昆布とかつお節で上手に作ることができました。

出来あがった合わせだしに、わかめ、ゆず、三つ葉を入れて立派なお吸い物の完成です。

最後は、自分たちで作ったお吸い物を美味しくいただきました。

来週はこのだしを使って、大根のたいたんと青葉のお浸しを作ります。

次の実習もとても楽しみにしている５年生でした！