日本醤油協会から城戸博士がしょうゆについてくわしく教えに来てくれました。
　しょうゆの香りの実験に始まり、しょうゆの原料である大豆・小麦・麹菌を実際に見せてくださいました。「もろみ」「生のしょうゆ」「お店で売っているしょうゆ」の味見もさせてもらいました。子どもたちには「もろみ」が人気でした。
　とても楽しい学習で子どもたちも興味津々でした。