理科の「植物の育ち方」の学習で，栄養教諭の肥後先生が野菜についての授業をしてくださいました。
　野菜も植物のひとつで，給食にもたくさん出てきます。体のつくりは根・茎・葉・花・実。普段，私たちはどの部分を食べているのか考えました。プリントに絵を描きながら悩んでいましたが，答えをみんなで確認すると「へえ！」と納得していました。ブロッコリーは花，なすは実，れんこんは茎，にんじんは根，ほうれん草は葉と，すべての部分を食べているということが分かりました。
　日本人の野菜摂取量はどんどん減っています。野菜は栄養たっぷり。色もとてもきれいです。普段の食べ方を振り返り，バランスよく食べるように気を付けることで，自分の体に必要な栄養をしっかりととってほしいと思います。