10月10日（水）に大阪ガスの方々に来ていただき，日本人が発見した画期的な味！「うま味」とうま味がたくさん含まれている「だし」について学習しました。
　かつおだしと昆布だしを飲んだときはいまいちの反応だった子どもたちでしたが，2つのだしを合わせたものを飲むと，歓声が上がっていました。自分の体でだしのおいしさを感じたことで，「うま味」の素晴らしさを改めて実感することができました。
　飲み比べた後は，自分たちでだしを取り，みそ汁とだしで使った昆布とかつおで佃煮を作りました。だしを取って終わりでなく，だしがらもおいしくいただく，日本人の「もったいない精神」も学習できました！