５年生 出汁のうま味を感じよう！
- 公開日
- 2020/02/17
- 更新日
- 2020/02/17
５年生
無形文化遺産にも登録されている日本の「和食」。その和食を支えている「出汁」の良さや味わいをみんなで考えました。３種類の出汁の飲み比べを通して，違う食材の出汁の味や組み合わせによって感じられる『うま味』を自分で感じていました。「出汁」によって，味が変化したり，さらにおいしくなったりする！と「出汁」のすごさに気づくことができました。
