今日はスチコン献立で，麦ごはん・さつまいもの栂尾煮（とがのおに）・鳥と大根葉の混ぜご飯の具・白菜の吉野汁・牛乳です。「栂尾煮」は，京都市右京区の栂尾という地域にある高山寺で生まれた料理で，さつまいもを砂糖で甘く煮たものです。スチームコンベクションオーブンを使って，作られたさつまいもはホクホクしていて，枝豆との相性もばっちりでした。
明日の献立は，調理員さんが１枚ずつ衣をつけて丁寧に揚げてくださる「ヒレカツ」です。