今日の給食は麦ごはん・さんまのかわり煮・ほうれん草のおかか煮・若竹汁でした。
　若竹汁は，春においしい「わかめ」と「たけのこ」を使ったすまし汁です。相性の良い食べ物どうしを京都ではであいもんと言います。わかめのカルシウムがたけのこのえぐ味をやわらげてくれます。

　さんまのかわり煮はごま油でしょうがを炒め，みそ・三温糖・料理酒・トウバンジャン・しょうゆ・酢でさんまをにています。時間をかけてじっくりと煮ているので，骨までやわらかいと好評です。
　
　学校給食では骨つきの魚が給食に出ます。家でも魚の骨を上手に取る練習をしてください。