今日は夏野菜のかぼちゃとゴーヤが登場しました。
800食のかぼちゃの量はなんと45Kg！まず4分割（これがかたくてなかなか包丁が入りません！）し，たまじゃくしで種を取り除き，一口大に切るのがとても大変な作業です。
ゴーヤは，苦味は少なく，1年生にも大好評でした。秘密は，わたを取り除き，できるだけ薄く切ります。その後水にさらして，塩茹でし，水気を切ったものを炒めます。旬のものを食べて，暑い夏に負けない体を作りましょう。