学校日記

7月の和(なごみ)献立

公開日
2020/07/03
更新日
2020/07/03

給食室より

【本日の献立】
・ごはん
・牛乳
・あげはもの梅だれぞえ
・伏見とうがらしのおかか煮
・すまし汁

今日は和食推進の和(なごみ)献立でした。

祇園祭の季節に合わせて,京都らしく「はも」が登場しました。
はもは生命力が強く,海から遠く離れた京都でも美味しく食べられる魚として昔から重宝されてきました。添えている梅だれは,紀州南高梅の梅干しを使用し,けずりぶしで取っただしと調味料を合わせて作りました。

子どもたちは給食カレンダーや教師の話から,食事を楽しむと共に,食文化を知る機会となりました。「うめがしょっぱい!」伏見とうがらしのおかか煮は「苦いけどちくわと一緒に食べたらおいしい!」など,おいしい食べ方を見つけながら上手に食べていました。