休校中，おうちでも大豆を食べていますか？
去年，３年生のみなさんにアンケートをしたところ，とうふやなっとうなどの加工品はよく食べていることが分かりました。
ただ，大豆そのものはおうちではあまり食べない人が多いようでした。

大豆は，「畑の肉」と言われるほどたんぱく質（体をつくる栄養）がほうふで，他にもカルシウムや鉄など，大事な栄養がたくさん入っています。

ぜひおうちでも，大豆そのものを使ったおかずを作ってみてくださいね！
給食で人気の洋風の大豆のおかずを紹介します。

※大豆は水煮を使うと簡単です。
　給食では，乾燥した大豆を茹でるところから作っています。
　もしよければ作ってみてください。豆の甘味が感じられて，とてもおいしいですよ。