大豆のあまみ
- 公開日
- 2019/10/16
- 更新日
- 2019/10/16
給食室より
【本日の献立】
・おさつコッペパン
・牛乳
・ポークビーンズ
・キャベツとツナのソテー
・チーズ
給食で使用する大豆は水煮で届くのではなく,茹でるとこから調理します。
おかずにもゆで汁を使用し,うまみやほんのりとした甘みをプラスしています。
給食カレンダーに書いてあった「大豆のあまみを味わって食べてね」を読み,
「ほんとや。大豆ってあまいなぁ。」と食べていた子もいました。
味わう力がついてきているなぁ…と嬉しくなりました。