今日の献立は，麦ごはん，牛乳，平天の煮つけ，揚げ里芋のあんかけ　でした。

揚げ里芋のあんかけは，里芋を一度昆布だしと調味料で味付けしてから揚げました。
里芋に味をつけつつも煮崩れず，絶妙な温度で取り出し，衣をつけます。
教室で，かつおだしの効いたそぼろあんをかけていただきました。

子どもたちの感想より。
「おいものかりかりのところがたのしかったです。」
「里芋の食感が，中はほくほく，外はかりっとしていておいしかったです。」
「里芋が苦手だけど，あんと合っていて好きになりそうでした！」
「給食が配られたときにかつおだしの香りがして，早く食べたくなりました。」