今日の給食は，麦ごはん，水菜のはりはり鍋，ひじき豆，みかん，牛乳　でした。

　給食室には，朝から18kgもの水菜が届きました！
　給食室では冷たい水で3回洗い，しっかり土を落として使用しています。
　はりはりなべの「はりはり」とは，水菜のシャキシャキとした食感のことを指します。
　調理でも，シャキシャキとした食感を残して仕上がるようにしました。
　中に入っているつみれは給食室でこねて手づくりしています。

　寒い冬に，心温まる給食時間になればいいなと思います。
　
　明日で今年の給食も最後です。気合を入れて作っていきます。