［７月１日　　ごはん・牛乳・平天の煮付け・京野菜のごまみそかけ］
　いよいよ７月になりました。給食にも夏の野菜がどんどん登場します。
１日は，京野菜「賀茂ナス」と「万願寺とうがらし」を使って，手作りの
ごまみそかけをからめました。地産知消に取り組む京都府の野菜です。
　ごまみそには，初めて八丁みそを使いました。みそは，大豆から作られ
るまさに日本の伝統的な「和」の食材です。みその色による種類を展示し
ながら，八丁みそについても紹介しました。
　慣れない味に，ちょっと手ごわいおかずでしたが，さすが川岡っ子です。
なんとぺロリ賞となりましたよ！日々味を学んでいるのですね。