3月6日(木)の給食
- 公開日
- 2014/03/06
- 更新日
- 2014/03/06
保健・安全
今日のこんだて
★牛乳
★ごはん
★さんまのかわり煮
★ほうれん草のおかか煮
★菜の花のすましじる
今日の献立は、さんまの代わりにほうれん草のおかか煮でした!!ではなく、さんまの「かわり煮」です。さんまといえば「塩焼き」が思い浮かべられますが、「かわり煮」では、なんとなく調味料の定番として使われそうな「しょうが」や「料理酒」、「こいくちしょうゆ」に「三温糖」だけでなく、「トウバンジャン」に「米酢」や「ごま油」などを調合し、ミラクルな味付けとなっています。まさしく、さんま料理の「レジェンド」といったところでしょうか。学校給食、おそるべし!!