今日のこんだて
★牛乳
★ごはん
★平天とこんにゃくの煮つけ
★ほうれん草と白菜のごま煮
★フルーツ寒天

　今日は手づくりデザートが登場しました。学校給食では全て加熱調理を行っています。そのため，手づくりデザートもしっかりと温度を上げて温度計で確認をします。今日の「フルーツ寒天」の作り方を紹介します。回転釜に水と粉寒天，砂糖を入れて煮溶かします。そこへ缶詰のみかん，パイン，黄桃を入れて仕上げます。子どもたちが教室で配膳する時は，サラサラの温かいフルーツ寒天ですが，最後に食べる頃には，熱がとれて寒天がしっかり固まります。不思議だな〜と寒天を眺める子どもたちが可愛いです。ごちそうさまでした♪