今日のこんだて
★牛乳
★胚芽米ごはん
★焼肉
★わかめスープ

　今日は野菜たっぷりの「焼肉」でした。給食の「焼肉」は，肉野菜炒めのような仕上がりのこんだてです。給食では，牛肉と野菜を別々に炒めます。まず，牛肉をよく炒めて，にんにくや豆板醤，砂糖，しょうゆでしっかり味をつけます。玉ねぎ，ピーマン，にんじんは，ほどよくしゃきっとした歯ごたえを残しさっと炒めます。キャベツは甘みを逃がさないために蒸します。野菜に味つけされた肉を加えて味をととのえます。家庭とは少し違う大量調理の給食ならではの作り方です。焼肉定食のようなおいしいこんだてをおなかいっぱいいただきました。