学校日記

9月4日(水)の給食

公開日
2013/09/04
更新日
2013/09/04

保健・安全

今日のこんだて
★牛乳
★味つけコッペパン
★チリコンカーン
★野菜のホットマリネ
★ぶどう

 今日は,南アメリカ料理の「チリコンカーン」が出ました。こんだて名はスペイン語で「肉入りとうがらし」の意味をもっています。肉をとうがらしやハーブとともに煮込んだ料理が始まりです。その後,肉が手に入りにくくなった時に,インゲン豆やトマトを入れてボリュームを出したとも言われています。給食では,牛ミンチと大豆を基本にとうがらしのかわりにカレー粉を入れてスパイシーな味にしました。