今日のこんだて
★麦ごはん
★牛乳
★さんまのかわり煮
★大根葉のごまいため
★すまし汁

今日はごはんがよくすすむ「さんまのかわり煮」がでました。かわり煮とは，しょうが煮を作る時に使うしょうが，料理酒，三温糖，濃口しょうゆに加え，赤みそ，豆板醤，米酢ごま油をプラスして煮つける料理です。さまざまな調味料が入るのですが，見事に味がまとまってとてもまろやかな，ごはんによく合う煮つけなのです。米酢や鉄釜の力と，給食調理員さんの愛情で，背骨もさくさくとまるごとおいしく食べられました。

[子どもの感想より]
・さんまの変わり煮がやわらかくて骨まで食べられてごはんと合いました。（６年）
・すまし汁のめんがつるつるしていて，温かかったです。色合いがすごくよくてさっぱりした感じでおいしかったです。（５年）
・こんだてを見たとき「あれ？」と思いました。澄まし汁にめんがはいっていてすごくおいしかったです。また食べたいと思いました。（４年）