今日の献立は、麦ごはん、あげたま煮、ひじきとれんこんのいため煮、いよかん、牛乳でした。
　あげたま煮とは、油揚げと玉ねぎ、にんじん、みつばをたまごでとじた料理です。分かりやすく言えば九条ネギのかわりに玉ねぎが入っている「衣笠丼」の具のようなものといえばよいでしょうか？
　この「衣笠丼」の「衣笠」は、京都の左大文字の金閣寺の横にある衣笠山に由来しているそうです。でもこの「衣笠丼」、実は京都以外の人には意外と知られていないみたいです。おいしいのに残念ですね。「衣笠丼」と聞いて、広島カープなんて思い浮かべてしまったみなさんは、同世代ですよね。