～今日の献立～

☆麦ごはん

☆牛乳

☆平天の煮つけ

☆揚げ里芋のあんかけ

　今日は年に１度の献立「揚げ里芋のあんかけ」です。昆布だしで里芋を柔らかくなるまで煮、みりん・しょうゆで味付けをします。この時点で十分おいしくなった里芋ですが、これをさらに米粉をつけてあげています。揚げることで回りはサクッと、中はとろりとなり里芋が苦手な子でも食べやすくなります。鶏ひき肉を使ったあんをかけると、ごはんにとってもよく合い、平天にも負けないくらいのおかずになります。

　一緒に給食を食べた5年1組でもたくさんの子がおかわりに並んでくれていました。今日もおいしい給食ごちそうさまでした！