今日は４時間目に食育の授業がありました。前回は，栄養素を「赤・黄・緑」の３つに分類して，「体になぜ必要なのか」を学習しました。
　今回は，「食べるときに，噛むこと」について学習しました。さて冒頭の数字もそろそろ予想がついてきましたか？そうです。「噛む回数・食事時間」の組み合わせです。昔の人は，３９９０回も噛んで５１分もかけて食事をとっていたようですが，最近はやわらかいものやよく調理されたものが多いこともあり，６２０回しか噛まず１１分ぐらいで食べ終わるのがちょうど平均だそうです。
　「噛む」ということは，顎の発育に非常に重要，という話は聞いたことがあると思いますが，今日の授業ではさらに他の効果についても学習しました。
１．ひまんを予防する
２．みかくの発育を促進する
３．ことばをはっきり話せるようになる
４．のうの働きをよくする
５．はを丈夫にする
６．がんの予防になる
７．いちょうの負担を減らす
８．ぜんりょくを発揮できる。（力をいれるのを助ける）

この８つの効果の頭文字をとって，「ひみこのはがい〜ぜ」と学習しました。
この日は，「一口２０回噛む」を目標に，いつもより時間をかけて給食を食べました。
これからも毎日の給食でも，食について考える機会をもてればと思います。