〜今日の給食〜

　☆麦ごはん
　☆牛乳
　☆なま節と厚揚げのにつけ
　☆かきたま汁

　今日の「なま節」は久しぶりにスチームコンベクションオーブンではなく、釜で調理しました。釜で調理するメリットは他の食材も一緒に調理することができるという点です。

　スチームコンベクションオーブンを使用する「なま節のしょうが煮」は一緒に調理できるのは香味野菜のしょうがのみですが、今日は厚揚げ・にんじん・たけのこを使っています。

　なま節を煮た調味液で厚揚げや野菜を煮ることで、なま節のうま味を余すことなく味わうことができます。
　
　一緒に給食を食べた５年２組の子どもたちも残さずきれいに食べてくれました。今日もおいしい給食ごちそうさまでした！