～今日の献立～

☆ごはん

☆豚肉とこんにゃくのいため煮

☆おから

☆花菜のすまし汁

　今日は和食を味わう和（なごみ）献立です。そのため牛乳はありません。京都で昔から食べられてきたおかずである「おから」と、旬の京野菜である花菜を使った「花菜のすまし汁」に食べやすい「豚肉とこんにゃくのいため煮」を合わせました。

　おからは包丁で切らなくても調理できることから「きらず」とも言われており、京のきまりもんとして月末に食べる風習があります。これには