食材には,それぞれに合った料理法があり,きり方やちょっとした工夫でおいしくなる！そんな技を子ども達は料理人の方々から学びました。
　聖護院大根の「隠し包丁」「面取り」や,金時人参の「ねじり梅」,水菜のゆで方などに挑戦しました。特に,ねじり梅は難しい様子でしたが,包丁を上手く使って頑張りました。

　〜子ども達の感想より〜
「ねじり梅は難しかったけど,できた時はきれいでうれしかった。」