日本料理に学ぼう 〜料理教育 NO.1〜
- 公開日
- 2012/11/30
- 更新日
- 2012/11/29
☆給食室より☆
家庭科での味覚教育「だしのおいしさを味わおう」の学習を活かし,調理実習を行ないました。今回のめあては,「だしを使って,おいしい京料理を作ろう」です。”だし”のおいしさを活かした献立を,料亭や京料理をされている方々に,教えていただきました。
