今日の家庭科の時間には，いつもなら炊飯器で炊くご飯を，耐熱性の透明なガラス鍋を使い炊きました。沸騰し，噴出してくるお湯もねばねばし，ゆっくり膨らむあわにもねばつきがでてきました。しばらくすると，小さくお米が動き出し，かさが少しず増えていき，みるみるお米が膨らんでいく様子が分かりました。固いお米が柔らかいご飯になるまでの一連の変化を実感することができました。炊き上がったお米は，蒸らして，おにぎりにしてお米の甘みを感じながらおいしくいただきました。