今日の給食のデザートは,長野県産の巨峰でした。ぶどうは,８月下旬〜９月ごろに旬をむかえ,今の時期が食べごろです。
　クイズは「ぶどうの食べ方」についてでした。いろいろな方法がありますが,ぶどうの皮には、ポリフェノールの一種で、悪玉コレステロールの発生を防ぎ血液をキレイにする働きがあるといわれる”アントシアン”が多く入っています。そのため,きれいに洗ってから皮ごと口にいれて,最後に皮と種をだすと栄養がより摂取できるといわれています。
　ご家庭でも,おやつにぶどうなどの果物をとりいれると,体に良いですね。