子ども達に人気の献立といえば,「カレー」「プリプリ中華いため」などがでてきます。では,人気の汁物の献立といえば・・・・・実は「中華コーンスープ」なのです！
　ぜひご家庭でもお試しください。中華のお料理にはぴったりです。

　
　　＊材料（４人分）＊
卵　　　　　　　　　２個
たまねぎ　　　　　　中　1/4
にんじん　　　　　　２０ｇ（にんじん1/10程）
クリームコーン缶　　８０ｇ（小さいクリームコーン缶　1/2程）
チキンスープ　　　　４０ｃｃ
塩　　　　　　　　　小さじ1/2
薄口醤油　　　　　　小さじ２
片栗粉　　　　　　　小さじ2/3
水　　　　　　　　　４８０ｃｃ（片栗粉用の水を含む）

　　＊作り方＊
１　たまねぎ・にんじんは,せん切りにする。
２　水・チキンスープでスープを作り,たまねぎ・にんじんを煮る。
３　コーンクリーム缶を加えてさらに煮る。
４　にんじんがやわからくなれば,塩・しょうゆで調味し,水溶きの片栗粉をくわえる。
５　さいごに,割りほぐした卵を流し込んで仕上げる。

　＊ポイント＊
・片栗粉を入れる時は,火を消してからいれるようにしましょう。
・卵は沸騰した中に,少量ずつ加えることでふわっと仕上がります。